طيور

باكتري اشرشيا كلي ( Escherichia) وقتي بيماري زا مي شود كه pH لوله گوارش از ۵ بالاتر رود . با استفاده از تركيبات خاص در جيره غذايي، خوراندن لاكتوباسيل ها يا برخي از اسيد هاي پوشش دار مي توانايي اسيديته دستگاه گوارش را محافظت كرد .

دستگاه جوجه كشي

مانند تمام حيوانات خونگرم كه در محيط طبيعي محافظت مي شوند، در دوران كوتاهي پس از خروج از تخم، جمعيت ميكروبي در لوله گوارش جوجه ها ايجاد خواهد شد . مدل هاي متعدد باكتريايي كه در لوله گوارش صاحب خانه كلونيزه مي شوند به تغييرات اصلي مي باشند . لوله گوارش در جوجه هايي كه جديد از تخم بيرون گرديده اند . تا حدودي عاري از اجرام مي باشد و دارنده pH نسبتاً بالا و باكتري هاي غير بيمارزايي نظير لاكتوباسيلوس ها مي‌باشد كه كاهش pH را در حدود ۴ تا ۵ ممكن مي سازد . باكتري هاي بيماريزاي روده اي ( Enteropathogenic) نظير اشريشيا كلي در pH فراتر از ۶ تا ۷ ، كار مطلوبي را لز خود نشان مي دهند . در صورتي كه در جيره غذايي پرنده كربنات سديم وجود داشته باشد، بازه انكوباسيون اسريشيا كلي تهاجمي از ۷۲ ساعت طبيعي به ۵ تا ۱۲ ساعت كاهش مي يابد . فاكتور ضد ترشح Antiseceretory Factor (ASF) پروتئين تهيه كننده اي مي باشد كه از ترشح مايع به درون روده دوري مي كند . ميزان ۰۱/۰ پيكومول از ASF در جوجه منجر كاهش قابل توجهي در ترشحات توليد گرديده به وسيله توكسين هاي اشريشيا كلي مي شود . پلاسماي جوجه هايي كه از اسهال مشقت مي برند، دربردارنده مقادير مقداري از ASF مي باشد . اگر چه حضور اين ماده ، يك جواب ايمونولوژيك به اكانت نمي آيد، با اين حالا بوسيله آنتروتوكسين ها در لوله گوارش به شدت تحريك مي شود و به نظر مي رسد كه نقش مهمي در دفاع مقابل ترشح مايعات در حالات مرضي داشته باشد . فاكتور ضد ترشحي (ASF) در سيستم اعصاب مركزي تولفيد مي شود و عمدتاً در غده هيپوفيز تجمع مي يابد و از نحوه خون و صفرا به دستگاه گوارش انتقال داده مي شود . ●حساس بودن فاكتور ضد ترشحي به غذا مقادير ASF در پلاسماي خون به تناسب تغيير تحول در اجزاي طبيعي جيره افزايش مي يابد . جور خاصي از فاكتور ضد ترشحي كه ليسيتين القاء گرديده بوسيله خوراك ( Feed Induced Lecithin = FIL ) خوانده مي شود، آلرژي ويژه اي دارااست . اين مدل ASF دارنده همان خواص ضد ترشحي، مثل ASF ساخت شده بوسيله توكسين مي باشد، اما ساختمان شيميايي آن تا ميزان اي مختلف مي‌باشد . ساخت آن در سيستم روان مركزي مستقيماً به قند و امينواسيدهاي جيره وابسته ميباشد . در تجربيات گوناگون اثبات شده ميباشد كه مي توانايي مقدار پروتئين نپخته جيره با مبنا غلات را با اضافه كردن سو‌مين اسيدهاي آمينه محدود كننده ( limiting amino acid) مثل تره اونين، كاهش داد . در طيوران در حضور مقادير بالاي فاكتور ضد ترشحي كاهش مشخصي در بروز اسهال مشاهده شده است . احتمالاً مقدار ساخت نيز به علت بهبود موقعيت سلامتي ارتقا مي يابد . شيوع اسهال را مي توانايي به طور مشخصي با كاستن پروتئين خام جيره و به كمك خاصيت ضد ترشحي جيره كاهش داد . در حال حاضر به فايده گيري از مقادير عمده پروتئين هاي گياهي در جيره هاي طيور تمايل بيشتري وجود دارااست . اين دستور مي تواند رشد يك سويه را به سيستم گوارشي اجبار كند . جوجه ها بايد به ميل كردن جيره اي كاملاً متفاوت از حيث ساختار، طعم و مخلوط غذايي عادت داده شوند . سازگاري بايد با در نظر به چنگ آوردن ترشح آنزيم تنظيم كننده pH، اندازه عبور مواد هضم شده و مكانيسم هاي جذبي ايجاد شود . تغذيه با مقادير اندك و متناوب بيشتر، در مراقبت اسيديته لوله گوارش امداد مي نمايد و بنابراين pH در حد مناسب مراقبت مي شود . اطمينان از اين امر، خير تنها از روش سلول هاي پوشانننده معده كه اسيد هيدروكلريك ترشح مي كنند، بلكه با حضور باكتري هاي موجود در لوله گوارش، تأمين مي شود . اين باكتري ها به طور طبيعي در معده يافت مي شوند و حضور آن ها به مهيا كردن اسيديته معده و مساعدت در محافظت pH مناسب جهت عمل آنزيمي و خودداري از رشد باكتري هاي بيماريزا كمك مي نمايد . در ۴ pH= ، اين باكتري ها به سرعت پرورش كرده، كاملاً فعال ميباشند . در صورتي‌كه pH به ميزان خيلي مضاعف ارتقاء يابد ( فراتر از ۵ )، باكتري اشريشيا كلي انتشار يافته، با باكتري هاي مفيدي كه تعداشان كاهش مي يابد، رقابت مي نمايد . تغيير و تحول در تركيبات غذايي تشكيل دهنده جيره بايد به آرامي انجام شود تا به پرنده فرصت سازگاري يافتن داده شود . تغيير تحول ناگهاني در تركيب جيره ممكن مي باشد به تغيير pH منجر شود . جور هاي لاكتوباسيلوس از باكتري هايي مي باشند كه قدرتمند به ساخت مقادير زيادي اسيد لاكتيك مي باشند . اثر ممانعتي لاكتوباسيلوس روي باكتريهاي ديگر، به توليد پراكسيدهيدروژن توسط آن‌ها نسبت داده گرديده ميباشد . باكتري هاي اسيد لاكتيك از طرز خواص چسبندگي خود روي ديواره، خنثي سازي سموم، عمل باكتري كشي، پرهيز از سنتز آمين و افزايش اقتدار ايمني، بازدارنده از كلونيزه شدن كلي فرم ها مي شوند . لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس ( Lactobacillus acidophilus ) همچنين توانا به توليد آنتي بيوتيك اسيدولين ( acidolin ) مي باشد كه بازدارنده پرورش ارگانيسم هاي بيماريزاي روده اي مي شود . حالت طبيعي براي پرورش باكتري هاي مولد اسيد لاكتيك مناسب هست . شرايط نامطلوب ( استرس ) اين اثر را از بين مي پيروزي و رويش اشريشيا كلي را تشويق مي كند . تغذيه مخمر، تعداد باكتري هاي مصرف كننده اسيد لاكتيك را تحريك كرده، pH دستگاه گوارش را زير مي آورد . در اين حالت افزايش ايجاد پروتئين باكتريايي وجود دارد . اسيدي كردن معده، نظريه نسبتاً جديدي ميباشد . رويه هاي متعددي براي اسيدي كردن معده سفارش شده و زمينه نظارت قرار گرفته است . افزودن اسيدهاي معدني و آلي ساده و مخلوطي از يك سري اسيد كه سبب اسيدي شدن در محل هاي متفاوت دستگاه گوارش مي شوند، از گزاره اين راه ها ميباشد . غذاهاي پلت شده pH دستگاه گوارش را پايين مي آورند حال آنكه غذاهاي آردي آن را بالا مي برند . همينطور مشاهده شده هست كه تغذيه با ذرت، PH دستگاه گوارش را ذيل مي آورد . با مشاهده اسهال در طيوران ضروري مي‌باشد جهت تصحيح دهيدراتاسيون، درمان حمايتي با تجويز مايعات و الكتروليت، صورت گيرد .

باكتري اشرشيا كلي ( Escherichia) وقتي بيماري زا مي شود كه pH لوله گوارش از ۵ بالاتر رود . با استفاده از تركيبات خاص در جيره غذايي، خوراندن لاكتوباسيل ها يا برخي از اسيد هاي پوشش دار مي توانايي اسيديته دستگاه گوارش را محافظت كرد .

دستگاه جوجه كشي

مانند تمام حيوانات خونگرم كه در محيط طبيعي محافظت مي شوند، در دوران كوتاهي پس از خروج از تخم، جمعيت ميكروبي در لوله گوارش جوجه ها ايجاد خواهد شد . مدل هاي متعدد باكتريايي كه در لوله گوارش صاحب خانه كلونيزه مي شوند به تغييرات اصلي مي باشند . لوله گوارش در جوجه هايي كه جديد از تخم بيرون گرديده اند . تا حدودي عاري از اجرام مي باشد و دارنده pH نسبتاً بالا و باكتري هاي غير بيمارزايي نظير لاكتوباسيلوس ها مي‌باشد كه كاهش pH را در حدود ۴ تا ۵ ممكن مي سازد . باكتري هاي بيماريزاي روده اي ( Enteropathogenic) نظير اشريشيا كلي در pH فراتر از ۶ تا ۷ ، كار مطلوبي را لز خود نشان مي دهند . در صورتي كه در جيره غذايي پرنده كربنات سديم وجود داشته باشد، بازه انكوباسيون اسريشيا كلي تهاجمي از ۷۲ ساعت طبيعي به ۵ تا ۱۲ ساعت كاهش مي يابد . فاكتور ضد ترشح Antiseceretory Factor (ASF) پروتئين تهيه كننده اي مي باشد كه از ترشح مايع به درون روده دوري مي كند . ميزان ۰۱/۰ پيكومول از ASF در جوجه منجر كاهش قابل توجهي در ترشحات توليد گرديده به وسيله توكسين هاي اشريشيا كلي مي شود . پلاسماي جوجه هايي كه از اسهال مشقت مي برند، دربردارنده مقادير مقداري از ASF مي باشد . اگر چه حضور اين ماده ، يك جواب ايمونولوژيك به اكانت نمي آيد، با اين حالا بوسيله آنتروتوكسين ها در لوله گوارش به شدت تحريك مي شود و به نظر مي رسد كه نقش مهمي در دفاع مقابل ترشح مايعات در حالات مرضي داشته باشد . فاكتور ضد ترشحي (ASF) در سيستم اعصاب مركزي تولفيد مي شود و عمدتاً در غده هيپوفيز تجمع مي يابد و از نحوه خون و صفرا به دستگاه گوارش انتقال داده مي شود . ●حساس بودن فاكتور ضد ترشحي به غذا مقادير ASF در پلاسماي خون به تناسب تغيير تحول در اجزاي طبيعي جيره افزايش مي يابد . جور خاصي از فاكتور ضد ترشحي كه ليسيتين القاء گرديده بوسيله خوراك ( Feed Induced Lecithin = FIL ) خوانده مي شود، آلرژي ويژه اي دارااست . اين مدل ASF دارنده همان خواص ضد ترشحي، مثل ASF ساخت شده بوسيله توكسين مي باشد، اما ساختمان شيميايي آن تا ميزان اي مختلف مي‌باشد . ساخت آن در سيستم روان مركزي مستقيماً به قند و امينواسيدهاي جيره وابسته ميباشد . در تجربيات گوناگون اثبات شده ميباشد كه مي توانايي مقدار پروتئين نپخته جيره با مبنا غلات را با اضافه كردن سو‌مين اسيدهاي آمينه محدود كننده ( limiting amino acid) مثل تره اونين، كاهش داد . در طيوران در حضور مقادير بالاي فاكتور ضد ترشحي كاهش مشخصي در بروز اسهال مشاهده شده است . احتمالاً مقدار ساخت نيز به علت بهبود موقعيت سلامتي ارتقا مي يابد . شيوع اسهال را مي توانايي به طور مشخصي با كاستن پروتئين خام جيره و به كمك خاصيت ضد ترشحي جيره كاهش داد . در حال حاضر به فايده گيري از مقادير عمده پروتئين هاي گياهي در جيره هاي طيور تمايل بيشتري وجود دارااست . اين دستور مي تواند رشد يك سويه را به سيستم گوارشي اجبار كند . جوجه ها بايد به ميل كردن جيره اي كاملاً متفاوت از حيث ساختار، طعم و مخلوط غذايي عادت داده شوند . سازگاري بايد با در نظر به چنگ آوردن ترشح آنزيم تنظيم كننده pH، اندازه عبور مواد هضم شده و مكانيسم هاي جذبي ايجاد شود . تغذيه با مقادير اندك و متناوب بيشتر، در مراقبت اسيديته لوله گوارش امداد مي نمايد و بنابراين pH در حد مناسب مراقبت مي شود . اطمينان از اين امر، خير تنها از روش سلول هاي پوشانننده معده كه اسيد هيدروكلريك ترشح مي كنند، بلكه با حضور باكتري هاي موجود در لوله گوارش، تأمين مي شود . اين باكتري ها به طور طبيعي در معده يافت مي شوند و حضور آن ها به مهيا كردن اسيديته معده و مساعدت در محافظت pH مناسب جهت عمل آنزيمي و خودداري از رشد باكتري هاي بيماريزا كمك مي نمايد . در ۴ pH= ، اين باكتري ها به سرعت پرورش كرده، كاملاً فعال ميباشند . در صورتي‌كه pH به ميزان خيلي مضاعف ارتقاء يابد ( فراتر از ۵ )، باكتري اشريشيا كلي انتشار يافته، با باكتري هاي مفيدي كه تعداشان كاهش مي يابد، رقابت مي نمايد . تغيير و تحول در تركيبات غذايي تشكيل دهنده جيره بايد به آرامي انجام شود تا به پرنده فرصت سازگاري يافتن داده شود . تغيير تحول ناگهاني در تركيب جيره ممكن مي باشد به تغيير pH منجر شود . جور هاي لاكتوباسيلوس از باكتري هايي مي باشند كه قدرتمند به ساخت مقادير زيادي اسيد لاكتيك مي باشند . اثر ممانعتي لاكتوباسيلوس روي باكتريهاي ديگر، به توليد پراكسيدهيدروژن توسط آن‌ها نسبت داده گرديده ميباشد . باكتري هاي اسيد لاكتيك از طرز خواص چسبندگي خود روي ديواره، خنثي سازي سموم، عمل باكتري كشي، پرهيز از سنتز آمين و افزايش اقتدار ايمني، بازدارنده از كلونيزه شدن كلي فرم ها مي شوند . لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس ( Lactobacillus acidophilus ) همچنين توانا به توليد آنتي بيوتيك اسيدولين ( acidolin ) مي باشد كه بازدارنده پرورش ارگانيسم هاي بيماريزاي روده اي مي شود . حالت طبيعي براي پرورش باكتري هاي مولد اسيد لاكتيك مناسب هست . شرايط نامطلوب ( استرس ) اين اثر را از بين مي پيروزي و رويش اشريشيا كلي را تشويق مي كند . تغذيه مخمر، تعداد باكتري هاي مصرف كننده اسيد لاكتيك را تحريك كرده، pH دستگاه گوارش را زير مي آورد . در اين حالت افزايش ايجاد پروتئين باكتريايي وجود دارد . اسيدي كردن معده، نظريه نسبتاً جديدي ميباشد . رويه هاي متعددي براي اسيدي كردن معده سفارش شده و زمينه نظارت قرار گرفته است . افزودن اسيدهاي معدني و آلي ساده و مخلوطي از يك سري اسيد كه سبب اسيدي شدن در محل هاي متفاوت دستگاه گوارش مي شوند، از گزاره اين راه ها ميباشد . غذاهاي پلت شده pH دستگاه گوارش را پايين مي آورند حال آنكه غذاهاي آردي آن را بالا مي برند . همينطور مشاهده شده هست كه تغذيه با ذرت، PH دستگاه گوارش را ذيل مي آورد . با مشاهده اسهال در طيوران ضروري مي‌باشد جهت تصحيح دهيدراتاسيون، درمان حمايتي با تجويز مايعات و الكتروليت، صورت گيرد .