طيور

سود گيري از خط مش هاي متفاوت دربرگيرنده به كارگيري از تجربيات شخصي و برنامه هاي كنترل كيفيِ كارآمد تاثيرِ بهتري بركاهشِ هزينه ها و تهيه فرمولاسيون طعام جهت بدست آوردنِ راندمان خوبتر دارد .

دستگاه جوجه كشي

فرمولاسيون دقيق و علمي به وسيله كارشاناسان با به كار گيري از كاهش مقادير غيرضروري غذا و تقليل هزينه هاي بالاي طعام مي تواند نيازهاي احتمالي جيره را رفع نمايد . استعمال از دست كم غذا يا به كارگيريِ جيره هايي با هزينه كمتر و تاكيد بر كاهشِ هزينه آخري طعام ممكن مي‌باشد اثرات سوئي بر عملكردِ گله و پتانسيلِ وراثتي داشته باشد . علاوه بر آن تاثير بر راندمان اقتصادي رانيز نمي توانايي از لحاظ دور داشت .(نويسنده ضمن آنكه استفادهء بيش ازحد مقادير اضافي خوراك را توصيه نمي كند و اصول علمي و تجربي را براي فرمولاسيون خوراك مقدم مي شمارد ، تاكيد بيش از حد بر كاهش هزينه ها را كه با افراط به تندرست گله آسيب مي رساند را هم مردود مي داند .ـ مترجم ) گا ها برخي تصور مي كنند فقط وظيفهء متخصص ها علم تغذيه به حداقل رساندن هزينهء غذا موسسه ها مرغداري هست . ولي فهم اين تصور پاره اي اختلال هست ، به تيتر نمونه آيا تا به هم اكنون با دامپزشكي مواجه شده ايد كه تقاضاي واكسن ارزانقيمت نمايد ؟ يا اين كه مديري را چشم ايد كه فيدر ( دستگاه پخش دان) يا آبخوري ارزاني را بدونِ توجه به دوام و عملكردِ آن ها خريداري كند؟ مشخصا نه ، اينجانب نيز نديده ام . عالي بگذاريد با يك نمونه موضوع را روشن خيس كنيم . فرض كنيد هزينهء خوراك حدود $۰ .۱۵/kg ( هزينه ها بر شالوده واحد هاي ايالات متحده تهيه و تنظيم شده اند) و بها گوشت سينه ( مراد بهترين و پٌرفروشترين گوشتِ مرغ است) نيز حدود $۳ .۰۰/kg باشد . حالا درصورتي كه هزينهء خوراك را به اندازه ۵% كاهش بدهيم چيزي حدودِ كمتر از $۰ .۰۱/kg فيض خواهيم كرد . البته بايد به شما بگويم با اين كار ناگزيريد مرحله غذا را كاهش دهيد كه نهايتا مبتلا ضررهاي اقتصادي كوچك وشايد هم نامحسوسي بشويد البته با اين وجود بايستي دانست كه اين ضرر و زيان ها سازه به ملاحظاتي جدي و اصلي هستند . به عنوان مثال در شراي با اين كار بازده گوشت سينه تنها ۲% كاهش بيابد ( از ۲۳ .۸ به ۲۳ .۳% برسد ، كه در حالت بازاري مضاعف هم جدي و محسوس نمي‌باشد ) ، در آن صورت ما ۶ /kg $ ۰ .۰ متضرر خوا هيم شد . آيا تاءمل مي نمائيد خواسته اينجانب از طرح مسئلهء فوق رد هر گونه تعادل اقتصادي در هزينهء غذا مي باشد ؟ مي بايست بيان‌كنم به هيچ وجه، اما لازم هست قدري زمينه را موشكافي كنيم . استفادهء نابجا از داده هاي آماري كشاورزي با قصدِ كاهش هزينهء غذا بارها موجب توقف جديد آوريهايي شده ميباشد كه ميتوانستند باعث به ايجاد محصولات تازه و دستيابي به رويه هاي ديگر تغذيهء طيور شوند . احتمال دارد سخن ما يه خرده نيش دار باشد در شراي بگوييم صنعتي كه همواره گذشته اش را پويا مي پندارد روز جاري در عرصهء برنامه هاي تغذيه أي دچار سستي و سكون گرديده ميباشد . تطابق نيازها و تخصيصات مانند هر صنعت ديگري ، رويش دهندگان طيور هم بايستي متوجه هزينه هاي غير واجب كه بر آن ها زور مي شوند باشند . و البته از آنجا كه در اين صنعت بيشترين هزينه يعني متساوي ۵۵ تا ۷۰% از هزينه ها مربوط به طعام است ، پس تكاپوي همه براي كاهش هزينهء غذا هر راءس دام چندان خيره كننده به لحاظ نمي برسد . همانگونه كه انتظارِ آن مي رود ، متخصص ها تغذيه اكثر زمان ها به فرصت هاي پيش آمده جهت كاهش هزينه ها احاطه كامل دارند . به عنوان مثال پژوهش ها اخير نشان داده اند كه ميزان احتياج به بعضي از مواد مغذي كمتر از ميزاني مي‌باشد كه در قبلي تصور مي شد . همچنين بر اثر اعمال برنامه هاي موءثر در دست گرفتن كيفي ، ميزان تنوع ميان مواد غذايي و همچنين خوراك فرموله شدهء آخرين كاهش يافته( يعني تراز كيفيت اكثر اين توليدات بالا رفته است) و متخصصان تغذيه را قادر ساخته تا از اندازه حاشيهء اطمينان يعني نيازهاي احتمالي بكا هند . هنگامي كه يك كارشناس تغذيه اندازه يك ماده مغذي را در يك جيرهء تعيين كرد ، حالا برنامه هاي فرمولاسيوني كه طعام در آن ها كمترين هزينه را داراست و از هر جهت عامل ها مطلوب مغذي را نيز در بر دارند ارزش ويژه اي مي يابند . كاهش بها غذايي گاها برخي از متخصص ها تغذيه تحت فشار فراوان بدون چاره به كاهش اكثر در هزينهء خوراك مي شوند كه نهايتا منتج به كاهش ارزش غذايي خوراك مي شود . متاسفانه وقتي كه كليه انديشه مي نمايند در حال اجراي يك برنامهء منظم و متناسب ميباشند ممكن هست كم قليل به لبه هاي اطمينان يا همان نيازهاي احتمالي نزديك شوند . بگذاريد با مثال كوچكي مسئله را شفاف كنيم : تغريبا تمام متخصصين تغذيه مي دانند كه بايدميزان فسفر قابل دسترس در جيرهء ابتدايي جوجه ها ۴۵/۰% باشد البته با اين وجود در صورتي كه از محتواي فسفر مواد غذايي غذا مطمئن باشيم و آسياب هم به خير و خوبي كار خويش را انجام دهد مي توانيم حاشيهء اطمينان را كاهش دهيم و جيره را با ۴۳/۰% فسفر قابل دسترس تهيه و تنظيم كنيم . در چنين موقعيتي ممكن مي‌باشد پس از يك‌سري ماه هيچ مشكل استخواني و يا اين كه واقعهء مهمي رخداد نيفتد و برخي تصور نمايند در‌صورتي‌كه اندازه فسفر قابل دسترس را به ۴۲/۰% كاهش دهند صرفه جويي بهتري كرده اند و آن‌گاه با شروع فصل فصل تابستان نيز اين رويه را ادامه مي دهند .در ماه هاي فصل تابستان ميزان مصرف غذابهبود مي يابد و در اين مقطع مقدار فسفر قابل دسترس بايد بيش از ۴۱/۰% باشد كه شفاف مي باشد با اتخاذ رويهء مذبور مقدار فسفر كاهش خواهد يافت و كمبود هايي ايجاد خواهد شد . استفاده از حاشيهء اطمينان مي تواندپرهزينه باشد . آنچه كه اغلب هزينه بر مي‌باشد فقدان معلوم يك مادهء غذايي نمي باشد بلكه ، شكستن پاي پرنده درسالن يا مشاهدهء پرنده ها لنگ در مزرعه و يااحتمالا كاهش نرخ پرورش سبب ساز ضرر و زيان مي شوند . موردها اين چنيني نسبتا معين بوده و نبود را مي بضاعت به سرعت تصحيح كرد . البته آنچه كه در عصر هاي طولاني دوران موجب هزينه هاي بالا مي شود مسائل مربوط به كناره هاي اطمينان مي‌باشد كه اكثر زمان ها مقدار اهميت اهداف عملي شان در حيث گرفته نمي شود . اثر لبه اطمينانِ فسفر ،يك امينو اسيد و يا يك ويتامين اكثر وقت ها نسبت به تنوع معمول دربين گله ها از اهميت كمتر ي برخوردارند . در كتاب هاي تغذيه اكثر اوقات ليست علايم مربوط به هر مدل كمبودي درج گرديده مي باشد ولي با وجود حاشيهء اطمينان قابليت و امكان بروزِ اين علايم زياد قليل مي باشد . اكثر زمان ها در سيستم هاي رشد موجودات زنده نظير رويش طيور چشم شده كه همهء مشكل ها در جايي به هم مي رسند . براي مثال وجود افلاتوكسين در غذا ممكن ميباشد اثرات غير قابل پيش بيني داشته باشد : ممكن مي باشد منجر بروزِ نوعي بيماري شده و يا اين كه آنكه پاسخ پرنده نسبت به واكسن را كاهش دهد . حاشيه اطمينان بسياري از مواد مغذي ممكن مي‌باشد اثرات غير بدون واسطه گوناگوني بر ديگرقسمت ها از كبودشدگي و تندرست تنفس تا توليد ماهيچه و راندمان عضله ها داشته باشد . البته چنانكه پيشتر متذكر شديم رابطه آن ها واضح نيست و همواره بدان ها توجه نمي شود . تاثير مواد مغذي بر كيفيت توليد بخش اعظم ايجاد كنندگان بر اين عقيده اند كه همواره اغلب مردم بر كوس كيفت برتر مي زنند ، اما در در ميان همين اكثريت فقط عدهء قليلي حاضر به پرداختِ ارزش محصول با كيفيت خوب ميباشند . ممكن مي‌باشد سخن آن ها صحيح باشد البته مي بايست به هر حالا دانست كه وقتي كه تشخيص در ميان كيفيت كالاها سهل و آسان باشد ، حالت كاملا مختلف خواهد بود . در حقيقت ممكن است بتوان شراط معكوس را بهتر تجسم كرد . فرض نماييد كيفيت جنس يك كارخانه نسبت به فرآورده كارخانهء رقيب پايينتر البته بها ها يكسان باشند . مشاهده خواهيد كرد كه محصولات دراي كيفيت پايينتر در قفسه ها باقي خواهند ماند و ناچيز قليل تقاضا براي آن ها كمتر خواهد شد . در هم اكنون حاضر ما در يك سطح انتقالي هستيم كه پيوسته با تاكيد بركيفيت محصولات صنعت طيور روبرو هستيم . در ايالات متحده صنعت ساخت گوشت خوك به نيكي به تاثير مواد مغذي بر كيفيت محصول پي برده است . وجود چربي نرم در گوشت با حضور اسيدهاي چرب غير اشباع در جيره فراوان بيشتر مي شود وحال آنكه عمده مصرف كنندگان آن را نامناسب مي دانند يا اين كه دست‌كم منظرهء آن را خوشگل نمي يابند . صنعت ايجاد گوشت خوك به خير به اين مسئله واقف گشته و اندازه چربي اشباع نشده را در جيره محدود ساخته مي باشد . البته در صنعت طيور مصرف كنندگان اكثر زمان ها به تفاوت كيفيتِ ميانِ توليدات آشنا نيستند مگر آنكه تنوعي در كالا ديده شود . اين تنوع مي تواند مشتمل بر مورد ها مثبت و منفي ذيل باشد: متحدالشكل بودن ويكسان بودن اندازهء تخم مرغ ها ، تندرست بودن پوستهء تخم مرغ ، غلظت رنگ پوسته در تخم مرغ هاي قهوه اي رنگ ، اندازه پارگي هاي پوست در مرغ هاي گوشتي، تفاوت در رنگ پوست ، وجود استخوان هاي شكسته، وجود خونمردگي قابل مشاهده در گوشت ، تجمع خون در رباطهاي پا . در اينجا اضطراري هست سوالي را مطرح كنيم : آيا در رخ اعمال تاكيد شديد بر كاهش بها خوراك ، كيفيت محصول هم دستخوش تغيير خواهد شد؟ چه بسا در صورتيكه ارتباط ظريف حاشيهء اطمينان يك مادهء مغذي با يكي از ويژگي هاي كيفي متاع معين نباشد باز فارغ از شك و ترديد جواب بله ميباشد . تغريبا ۴۰ مادهء مغذي براي مرغ اضطراري است كه در صورتي‌كه يك يا اين كه يكسري تا از آن ها به مرز حاشيهء اطمينان برسند قابليت تاثير بدون واسطه آن ها بر كل سلامت ،عملكرد و كيفيت مال تغريبا حتمي ميباشد . پيشنهاد ها هيچ وقت استفادهء افراطي از مقدار بسيار مواد مغذي را براي محافظت حاشيهء اطمينان سفارش نمي كنيم . متخصصان تغذيه خوب تر هست با مرور منابع مختلف ، گزارش هاي تحقيقاتي درج شده در مقالاتِ علمي و با توكل بر ديد‌ِ بزرگ خودشان كه طي سال ها تجربه به دست آمده مي باشد اقدام به انتخاب ميزان مواد مغذي موضوع به كارگيري در فارم مرغداري كنند . استعمال از برنامه هاي در اختيار گرفتن كيفي متخصص ها تغذيه را اكثر از پيش توانا مي سازد تا بتوانند حاشيه هاي اطمينان را كاهش دهند وبدين وسيله صرفه جويي نمايند . ولي بايستي دانست كه به هر حالا تاكيد سواي تناسب بر كاهش هزينهء طعام و تلقي آن به تيتر سياست اساسي برنامهء تغذيه ، ضررهاي اقتصادي بسياري را بر فارم اجبار خواهد كرد . در صورتي كه كارشناس تغذيه خود پيش از اين مقادير مازاد مواد مغذي را از جيره حذف كرده باشد ، كاستن دوباره اين مواد باعث تقليل كيفيت جنس و كاهش راندمان فارم خواهد شد . خلاصه آنكه پتانسيل هاي مختلف وراثتي نژادهاي مدرن ، در صورتي كه هدف را همواره خوراك ارزانقيمت بدانيم هيچوقت به منصهء ظهور نخواهند رسيد .

سود گيري از خط مش هاي متفاوت دربرگيرنده به كارگيري از تجربيات شخصي و برنامه هاي كنترل كيفيِ كارآمد تاثيرِ بهتري بركاهشِ هزينه ها و تهيه فرمولاسيون طعام جهت بدست آوردنِ راندمان خوبتر دارد .

دستگاه جوجه كشي

فرمولاسيون دقيق و علمي به وسيله كارشاناسان با به كار گيري از كاهش مقادير غيرضروري غذا و تقليل هزينه هاي بالاي طعام مي تواند نيازهاي احتمالي جيره را رفع نمايد . استعمال از دست كم غذا يا به كارگيريِ جيره هايي با هزينه كمتر و تاكيد بر كاهشِ هزينه آخري طعام ممكن مي‌باشد اثرات سوئي بر عملكردِ گله و پتانسيلِ وراثتي داشته باشد . علاوه بر آن تاثير بر راندمان اقتصادي رانيز نمي توانايي از لحاظ دور داشت .(نويسنده ضمن آنكه استفادهء بيش ازحد مقادير اضافي خوراك را توصيه نمي كند و اصول علمي و تجربي را براي فرمولاسيون خوراك مقدم مي شمارد ، تاكيد بيش از حد بر كاهش هزينه ها را كه با افراط به تندرست گله آسيب مي رساند را هم مردود مي داند .ـ مترجم ) گا ها برخي تصور مي كنند فقط وظيفهء متخصص ها علم تغذيه به حداقل رساندن هزينهء غذا موسسه ها مرغداري هست . ولي فهم اين تصور پاره اي اختلال هست ، به تيتر نمونه آيا تا به هم اكنون با دامپزشكي مواجه شده ايد كه تقاضاي واكسن ارزانقيمت نمايد ؟ يا اين كه مديري را چشم ايد كه فيدر ( دستگاه پخش دان) يا آبخوري ارزاني را بدونِ توجه به دوام و عملكردِ آن ها خريداري كند؟ مشخصا نه ، اينجانب نيز نديده ام . عالي بگذاريد با يك نمونه موضوع را روشن خيس كنيم . فرض كنيد هزينهء خوراك حدود $۰ .۱۵/kg ( هزينه ها بر شالوده واحد هاي ايالات متحده تهيه و تنظيم شده اند) و بها گوشت سينه ( مراد بهترين و پٌرفروشترين گوشتِ مرغ است) نيز حدود $۳ .۰۰/kg باشد . حالا درصورتي كه هزينهء خوراك را به اندازه ۵% كاهش بدهيم چيزي حدودِ كمتر از $۰ .۰۱/kg فيض خواهيم كرد . البته بايد به شما بگويم با اين كار ناگزيريد مرحله غذا را كاهش دهيد كه نهايتا مبتلا ضررهاي اقتصادي كوچك وشايد هم نامحسوسي بشويد البته با اين وجود بايستي دانست كه اين ضرر و زيان ها سازه به ملاحظاتي جدي و اصلي هستند . به عنوان مثال در شراي با اين كار بازده گوشت سينه تنها ۲% كاهش بيابد ( از ۲۳ .۸ به ۲۳ .۳% برسد ، كه در حالت بازاري مضاعف هم جدي و محسوس نمي‌باشد ) ، در آن صورت ما ۶ /kg $ ۰ .۰ متضرر خوا هيم شد . آيا تاءمل مي نمائيد خواسته اينجانب از طرح مسئلهء فوق رد هر گونه تعادل اقتصادي در هزينهء غذا مي باشد ؟ مي بايست بيان‌كنم به هيچ وجه، اما لازم هست قدري زمينه را موشكافي كنيم . استفادهء نابجا از داده هاي آماري كشاورزي با قصدِ كاهش هزينهء غذا بارها موجب توقف جديد آوريهايي شده ميباشد كه ميتوانستند باعث به ايجاد محصولات تازه و دستيابي به رويه هاي ديگر تغذيهء طيور شوند . احتمال دارد سخن ما يه خرده نيش دار باشد در شراي بگوييم صنعتي كه همواره گذشته اش را پويا مي پندارد روز جاري در عرصهء برنامه هاي تغذيه أي دچار سستي و سكون گرديده ميباشد . تطابق نيازها و تخصيصات مانند هر صنعت ديگري ، رويش دهندگان طيور هم بايستي متوجه هزينه هاي غير واجب كه بر آن ها زور مي شوند باشند . و البته از آنجا كه در اين صنعت بيشترين هزينه يعني متساوي ۵۵ تا ۷۰% از هزينه ها مربوط به طعام است ، پس تكاپوي همه براي كاهش هزينهء غذا هر راءس دام چندان خيره كننده به لحاظ نمي برسد . همانگونه كه انتظارِ آن مي رود ، متخصص ها تغذيه اكثر زمان ها به فرصت هاي پيش آمده جهت كاهش هزينه ها احاطه كامل دارند . به عنوان مثال پژوهش ها اخير نشان داده اند كه ميزان احتياج به بعضي از مواد مغذي كمتر از ميزاني مي‌باشد كه در قبلي تصور مي شد . همچنين بر اثر اعمال برنامه هاي موءثر در دست گرفتن كيفي ، ميزان تنوع ميان مواد غذايي و همچنين خوراك فرموله شدهء آخرين كاهش يافته( يعني تراز كيفيت اكثر اين توليدات بالا رفته است) و متخصصان تغذيه را قادر ساخته تا از اندازه حاشيهء اطمينان يعني نيازهاي احتمالي بكا هند . هنگامي كه يك كارشناس تغذيه اندازه يك ماده مغذي را در يك جيرهء تعيين كرد ، حالا برنامه هاي فرمولاسيوني كه طعام در آن ها كمترين هزينه را داراست و از هر جهت عامل ها مطلوب مغذي را نيز در بر دارند ارزش ويژه اي مي يابند . كاهش بها غذايي گاها برخي از متخصص ها تغذيه تحت فشار فراوان بدون چاره به كاهش اكثر در هزينهء خوراك مي شوند كه نهايتا منتج به كاهش ارزش غذايي خوراك مي شود . متاسفانه وقتي كه كليه انديشه مي نمايند در حال اجراي يك برنامهء منظم و متناسب ميباشند ممكن هست كم قليل به لبه هاي اطمينان يا همان نيازهاي احتمالي نزديك شوند . بگذاريد با مثال كوچكي مسئله را شفاف كنيم : تغريبا تمام متخصصين تغذيه مي دانند كه بايدميزان فسفر قابل دسترس در جيرهء ابتدايي جوجه ها ۴۵/۰% باشد البته با اين وجود در صورتي كه از محتواي فسفر مواد غذايي غذا مطمئن باشيم و آسياب هم به خير و خوبي كار خويش را انجام دهد مي توانيم حاشيهء اطمينان را كاهش دهيم و جيره را با ۴۳/۰% فسفر قابل دسترس تهيه و تنظيم كنيم . در چنين موقعيتي ممكن مي‌باشد پس از يك‌سري ماه هيچ مشكل استخواني و يا اين كه واقعهء مهمي رخداد نيفتد و برخي تصور نمايند در‌صورتي‌كه اندازه فسفر قابل دسترس را به ۴۲/۰% كاهش دهند صرفه جويي بهتري كرده اند و آن‌گاه با شروع فصل فصل تابستان نيز اين رويه را ادامه مي دهند .در ماه هاي فصل تابستان ميزان مصرف غذابهبود مي يابد و در اين مقطع مقدار فسفر قابل دسترس بايد بيش از ۴۱/۰% باشد كه شفاف مي باشد با اتخاذ رويهء مذبور مقدار فسفر كاهش خواهد يافت و كمبود هايي ايجاد خواهد شد . استفاده از حاشيهء اطمينان مي تواندپرهزينه باشد . آنچه كه اغلب هزينه بر مي‌باشد فقدان معلوم يك مادهء غذايي نمي باشد بلكه ، شكستن پاي پرنده درسالن يا مشاهدهء پرنده ها لنگ در مزرعه و يااحتمالا كاهش نرخ پرورش سبب ساز ضرر و زيان مي شوند . موردها اين چنيني نسبتا معين بوده و نبود را مي بضاعت به سرعت تصحيح كرد . البته آنچه كه در عصر هاي طولاني دوران موجب هزينه هاي بالا مي شود مسائل مربوط به كناره هاي اطمينان مي‌باشد كه اكثر زمان ها مقدار اهميت اهداف عملي شان در حيث گرفته نمي شود . اثر لبه اطمينانِ فسفر ،يك امينو اسيد و يا يك ويتامين اكثر وقت ها نسبت به تنوع معمول دربين گله ها از اهميت كمتر ي برخوردارند . در كتاب هاي تغذيه اكثر اوقات ليست علايم مربوط به هر مدل كمبودي درج گرديده مي باشد ولي با وجود حاشيهء اطمينان قابليت و امكان بروزِ اين علايم زياد قليل مي باشد . اكثر زمان ها در سيستم هاي رشد موجودات زنده نظير رويش طيور چشم شده كه همهء مشكل ها در جايي به هم مي رسند . براي مثال وجود افلاتوكسين در غذا ممكن ميباشد اثرات غير قابل پيش بيني داشته باشد : ممكن مي باشد منجر بروزِ نوعي بيماري شده و يا اين كه آنكه پاسخ پرنده نسبت به واكسن را كاهش دهد . حاشيه اطمينان بسياري از مواد مغذي ممكن مي‌باشد اثرات غير بدون واسطه گوناگوني بر ديگرقسمت ها از كبودشدگي و تندرست تنفس تا توليد ماهيچه و راندمان عضله ها داشته باشد . البته چنانكه پيشتر متذكر شديم رابطه آن ها واضح نيست و همواره بدان ها توجه نمي شود . تاثير مواد مغذي بر كيفيت توليد بخش اعظم ايجاد كنندگان بر اين عقيده اند كه همواره اغلب مردم بر كوس كيفت برتر مي زنند ، اما در در ميان همين اكثريت فقط عدهء قليلي حاضر به پرداختِ ارزش محصول با كيفيت خوب ميباشند . ممكن مي‌باشد سخن آن ها صحيح باشد البته مي بايست به هر حالا دانست كه وقتي كه تشخيص در ميان كيفيت كالاها سهل و آسان باشد ، حالت كاملا مختلف خواهد بود . در حقيقت ممكن است بتوان شراط معكوس را بهتر تجسم كرد . فرض نماييد كيفيت جنس يك كارخانه نسبت به فرآورده كارخانهء رقيب پايينتر البته بها ها يكسان باشند . مشاهده خواهيد كرد كه محصولات دراي كيفيت پايينتر در قفسه ها باقي خواهند ماند و ناچيز قليل تقاضا براي آن ها كمتر خواهد شد . در هم اكنون حاضر ما در يك سطح انتقالي هستيم كه پيوسته با تاكيد بركيفيت محصولات صنعت طيور روبرو هستيم . در ايالات متحده صنعت ساخت گوشت خوك به نيكي به تاثير مواد مغذي بر كيفيت محصول پي برده است . وجود چربي نرم در گوشت با حضور اسيدهاي چرب غير اشباع در جيره فراوان بيشتر مي شود وحال آنكه عمده مصرف كنندگان آن را نامناسب مي دانند يا اين كه دست‌كم منظرهء آن را خوشگل نمي يابند . صنعت ايجاد گوشت خوك به خير به اين مسئله واقف گشته و اندازه چربي اشباع نشده را در جيره محدود ساخته مي باشد . البته در صنعت طيور مصرف كنندگان اكثر زمان ها به تفاوت كيفيتِ ميانِ توليدات آشنا نيستند مگر آنكه تنوعي در كالا ديده شود . اين تنوع مي تواند مشتمل بر مورد ها مثبت و منفي ذيل باشد: متحدالشكل بودن ويكسان بودن اندازهء تخم مرغ ها ، تندرست بودن پوستهء تخم مرغ ، غلظت رنگ پوسته در تخم مرغ هاي قهوه اي رنگ ، اندازه پارگي هاي پوست در مرغ هاي گوشتي، تفاوت در رنگ پوست ، وجود استخوان هاي شكسته، وجود خونمردگي قابل مشاهده در گوشت ، تجمع خون در رباطهاي پا . در اينجا اضطراري هست سوالي را مطرح كنيم : آيا در رخ اعمال تاكيد شديد بر كاهش بها خوراك ، كيفيت محصول هم دستخوش تغيير خواهد شد؟ چه بسا در صورتيكه ارتباط ظريف حاشيهء اطمينان يك مادهء مغذي با يكي از ويژگي هاي كيفي متاع معين نباشد باز فارغ از شك و ترديد جواب بله ميباشد . تغريبا ۴۰ مادهء مغذي براي مرغ اضطراري است كه در صورتي‌كه يك يا اين كه يكسري تا از آن ها به مرز حاشيهء اطمينان برسند قابليت تاثير بدون واسطه آن ها بر كل سلامت ،عملكرد و كيفيت مال تغريبا حتمي ميباشد . پيشنهاد ها هيچ وقت استفادهء افراطي از مقدار بسيار مواد مغذي را براي محافظت حاشيهء اطمينان سفارش نمي كنيم . متخصصان تغذيه خوب تر هست با مرور منابع مختلف ، گزارش هاي تحقيقاتي درج شده در مقالاتِ علمي و با توكل بر ديد‌ِ بزرگ خودشان كه طي سال ها تجربه به دست آمده مي باشد اقدام به انتخاب ميزان مواد مغذي موضوع به كارگيري در فارم مرغداري كنند . استعمال از برنامه هاي در اختيار گرفتن كيفي متخصص ها تغذيه را اكثر از پيش توانا مي سازد تا بتوانند حاشيه هاي اطمينان را كاهش دهند وبدين وسيله صرفه جويي نمايند . ولي بايستي دانست كه به هر حالا تاكيد سواي تناسب بر كاهش هزينهء طعام و تلقي آن به تيتر سياست اساسي برنامهء تغذيه ، ضررهاي اقتصادي بسياري را بر فارم اجبار خواهد كرد . در صورتي كه كارشناس تغذيه خود پيش از اين مقادير مازاد مواد مغذي را از جيره حذف كرده باشد ، كاستن دوباره اين مواد باعث تقليل كيفيت جنس و كاهش راندمان فارم خواهد شد . خلاصه آنكه پتانسيل هاي مختلف وراثتي نژادهاي مدرن ، در صورتي كه هدف را همواره خوراك ارزانقيمت بدانيم هيچوقت به منصهء ظهور نخواهند رسيد .